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钵钵鸡

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  “叶婆婆钵钵鸡”,有着37年的汗青,是本地美食一“”,附属于四川叶婆婆餐饮办理办事无限公司,位于乐山市市中区东大巷37号。


  80年的乐山犍为陌头,一名挑起扁担走街串巷卖小吃的妇人,是阿谁时辰本地好吃嘴都影象犹新的。扁担外面就只要一样菜——饷皮(俗称“响皮”),另有一道小吃——犍为薄饼。响皮其实便是猪皮片薄,吃得是刀工和滋味,但喜好吃的人还不在多数。薄饼则是犍为最典范的陌头小吃之一。渐渐的,由于滋味好,这位妇人起头在犍为申明鹊起,特长的招牌仍然火爆,菜品也岂但只要响皮了,情势上差未几已演化成钵钵鸡的雏形。

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  以后,她又在乐山城区开了店,一门面一个门面地扩展。但都选的是本身老店的隔邻或四周,渐渐的,那一片的五六家门面都变成了她家的。到此刻,绝不夸大地说已成了乐山小吃的门面之一。 以是在乐隐士心中,叶婆婆,才是资历的万人迷。 来成都以后情况真的是鸟枪换炮,堂子宽阔敞亮各类逼格感,直奔钵钵鸡中的爱马仕啊~

叶婆婆钵钵鸡
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